笑笑得意地:“对呀,这是笑笑和娘亲的月饼。”
这是定居枕溪之后第一次过中秋节,大家都兴奋得很,早早就好了过节的准备,两园里里外外都装饰一新,还挂上了崭新的灯笼。
“对啊,娘亲记着呢,这不都准备好了,就等着你起来呢!”林婕仪笑,带着笑笑走到厨房特意隔开的一张净的桌旁。
蒸好的面团放凉后分成三份,其中两份分别加上绿茶粉和的紫苋菜汁,就变成了漂亮的绿和粉面团,笑笑直嚷嚷:“娘亲,笑笑要粉的月饼。”
笑笑“咯咯”一笑,学着她的样也把双手都/面团里,搅动起来,突然像发现了什么好玩的东西一般,一边哈哈地笑着,一边用力拍打,还没来得及拌匀的面粉飞了起来,糊了两人一。
正忙着,突然衣角被人扯了一,低一看,原来是撅着嘴一脸委屈的笑笑小姑娘:“宝贝怎么不兴了?”
“好,咱们这就开始啦!”林婕仪取一小块面团,圆压扁了,中间放上一块馅料,包了起来,然后放模了用力压,再放到桌面上轻轻一敲,一个活龙活现的花朵型的粉月饼就现了。
“娘亲说了要给笑笑月饼的。”
,不然的话笑笑的这个要求还真的会难倒她呢!
“还有这样的月饼啊,我还是第一次见呢,我可以
“咱们先来面团。”林婕仪把两份糯米粉、两份粘米粉加一份面粉倒盆里,加放凉的沸,搅拌起来,“来吧,咱们一起。”
笑笑好奇地看着前一盆白白的东西,有害怕地伸指了一,的,觉有奇怪。
“笑笑也来,笑笑也来!”
“你这个小坏!”林婕仪也笑了起来,她的小鼻,留两个白白的指印。
“你看,这就是月饼的模,把好的面团往里面一压,来的就是一朵朵漂亮的小花了,今天咱们笑笑自己亲手月饼,好不好啊?”林婕仪拿几个打磨得十分光的木制模给笑笑看,笑笑开心地拍手:“好啊好啊!”
绿的成树叶的形状,白的是传统的月饼形状,不一会儿,桌上就现了几大盘漂亮的月饼。
吃过早饭林婕仪就开始安排当日的菜单,笼蒸螃蟹是主菜,铺在蒸笼底的荷叶早就准备好了,鸡鸭鱼肉各种菜如何整治都一一吩咐去,厨房的人便各就各位地忙碌起来,林婕仪还特别叮嘱了要熬上一大锅艾叶菊花汤,作为吃完螃蟹洗手除腥之用。
林婕仪起来的时候,两大筐壮的螃蟹已经送到厨房了,正“咕叽咕叽”地吐着白沫,一只叠着一只争先恐后地想往框外爬,爬到一半又被别的螃蟹拉了去。
“好,笑笑拿着这个,放这里,小手用力压,对了,就是这样。”
林婕仪双手都伸面盆里:“看,就像我这样。”
好容易成一个光的面团,放上蒸笼里盖上布隔蒸。馅料林婕仪也预备着要几种的,绿豆、紫薯和南瓜,绿豆是去了壳隔夜用泡好了的,全加糖蒸熟了捣成茸状,分别加切得碎碎的各果,当然少不了笑笑最喜的苹果,就成了各种不同滋味的果馅料了。
“哇,好漂亮的心,小,这是你们的吗?”白芷一来就惊呼。